O restaurante Tony Roma’s é considerado o pioneiro das Baby Back Ribs e está presente no mundo todo. São mais de 150 lojas em 35 países de todos os continentes, uma delas a Tony Roma’s Moema.
Tony e David lançaram um sucesso que ficou famoso no mundo todo: o Tony Roma’s, com o compromisso de servir as melhores Ribs em todos os lugares.
Mas a história do Tony Roma’s não termina com as Ribs pois o cardápio exibe ainda saladas frescas e crocantes, deliciosos steaks grelhados com coberturas personalizadas que dão água na boca, frutos do mar e muito mais.
Tony nasceu em 1923. Caçula de seis irmãos, foi criado pela mãe italiana e era uma pessoa muito carismática, excêntrica e empolgante. Antes de abrir seu primeiro restaurante, foi Diretor de comidas e Bebidas no Playboy Club em Nova York – NY, onde trabalhou junto de Hugh Heffner.
Por atuar em clubes noturnos na década de 1960, Roma teve contato com muitas celebridades e fez amizade com estrelas como Tony Bennett, Ed McMahon e os componentes do infame “Rat Pack”.
Depois de se aposentar do Playboy Club, Roma viajou para Miami – FL, onde inaugurou o Roma’s Place, especializado em steaks e hambúrgueres.
Em 1972, David Smith estava trabalhando na cozinha de um pequeno restaurante em North Miami, quando Tony Roma entrou e comprou o lugar. Tony o contratou na mesma hora.
Um dia Tony Roma e o chefe David Smith decidiram colocar umas Baby Back Ribs na grelha e servi-las com um molho que eles criaram. As Ribs deveriam ser um item temporário no menu, mas ficaram tão famosas que se tornaram um item permanente no cardápio.
Usando uma cópia da receita original de molho barbecue de Smith com uma contribuição do próprio Roma, eles criaram uma fórmula para o que seria conhecida como “a mundialmente famosa Ribs do Tony Roma’s”
Tony Roma’s Moema Cardápio
São diversas opções das famosas costelas (ribs) com diferentes acompanhamentos, molhos e sabores. No cardápio você encontra também: frutos do mar, frango, aperitivos como os anéis de cebola e até quesadillass.
Existem também opções de sopas, diferentes cortes de carnes com acompanhamentos, como o Filé Mignon e o Rib Eye. O cliente ainda pode pedir por saladas, massas, lanches, burgers, e claro as sobremesas.
O Tony Roma’s conta também com um cardápio exclusivo para crianças. Para ver o cardápio completo acesse o site oficial abaixo.
Horário de Funcionamento Tony Roma’s Moema
- Dom a Qui das 11h30 às 23h, Sex e Sáb das 12h à 0h
- Os horários podem ser alterados sem aviso. Consulte o local para confirmar.
Endereço e Telefone Tony Roma’s Moema
- Av. Lavandisca, 717, Moema – São Paulo – SP
- Telefone: (11) 3807-0717
Site, Cardápio, Preço e Reservas
- Mais informações: www.tonyromas.com.br
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